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Bon à savoir sur le bouchon de votre vin ÉTAPE 1 2 |
Benoît Chazallon, propriétaire exploitant Domaine Château de la Selve 07 120 Grospierres 04 75 93 02 55 |
| 2 - Votre vin sera-t-il "bouchonné"? Un vin bouchonné, est un vin contaminé par la "maladie du bouchon" (le TCA). Il ne l'est qu'avec des bouchons en liège. Pas besoin de déguster votre vin pour le savoir. Sentez votre bouchon: si l'odeur de liège est trop forte, votre vin sera loin d'être bon! S'il n'est pas trop bouchonné, ne le jetez pas pour autant, chauffé dans une sauce, il passera très bien! Cela est souvent dû à un bouchon de mauvaise qualité, mal traité, ou à une mauvaise conservation. Vue 2199 fois - Actuellement 1 réaction à ce savoir-faire. |
