Coeurs de palmiers en croûte de pain d'épices et magret de canard à l'orange
ÉTAPE 1 2

Avec Géant Vert
Et Gontran Cherrier
1 - Liste des courses

Pour les coeurs et la volaille :
- 2 boîtes de Coeurs de Palmiers entiers Géant Vert 220 g
- 2 barquettes de filets de canard ou 1 beau magret
- 60 g d'écorces d'orange confites
- 10 cl de jus d'orange
- 2 c.à s. de miel

Pour la chapelure :
- 10 tranches de pain d'épices
- 2 oeufs
- 2 c.à s. de farine

Pour la salade :
- 125 g de roquette
- 3 c.à s. d'huile d'olive
- 1 c.à s. de vinaigre balsamique
- 10 branches de ciboulettes
- 1 échalote
- sel et poivre

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