Choisir et conserver sa pastèque
ÉTAPE 1
Lionel
Les 4 Saisons
Joyeuse 07260
1 - Savoir choisir et conserver sa pastèque


Pour choisir une bonne pastèque, ne vous attardez que sur celle d'aspect cireux. Pesez ensuite votre sélection : elle doit être bien lourde. Enfin, tapotez son écorce, si elle sonne creux, vous avez trouvé la pastèque qui vous désaltérera avec plaisir. Et aucune culpabilité puisqu'une tranche de 100 g ne fournit que 30 calories !

Conservez-la quelques jours au réfrigérateur car la chaleur accélère le mûrissement et rend la chair farineuse. Une fois entamée, protégez votre pastèque avec un film plastique.

Un peu d'originalité : quelques tours de moulin à poivre transforment une tranche en entrée piquante. Sa chair se consomme aussi mixée, pour confectionner un granité, ou avec de l'eau gazeuse et du jus de citron pour concocter une boisson très désaltérante.

Vue 18245 fois - Soyez le premier à réagir à ce savoir-faire.



Goûtez la Maôche d'Ardèche!
Goûtez la Maôche d'Ardèche!
La galette des rois
La galette des rois
Les paupiettes dans votre assiette !
Les paupiettes dans votre assiette !
Décorer un millefeuille comme un pro
Décorer un millefeuille comme un pro
La recette des crêpes
La recette des crêpes
connecté en tant que : (se déconnecter)






contact - CGU - mentions légales - © abctoutvu.com 2008