Terrine végétale : Haricots vert et carottes
ÉTAPE 1 2 3
Marie-Barbara Schimmel
Restauratrice

A notre étoile, restaurant biologique
Place Ollier
07 140 Les vans
06 21 16 35 31
3 - La fabrication

Dans un plat à cake, versez une fine couche de votre sauce.
Déposez par dessus, une bonne couche de haricots.
Rajoutez de la sauce, et réitérez l'opération avec vos carottes.
Continuez ainsi jusqu'à atteindre le haut de votre plat.
Placez maintenant votre terrine au four, à 180 degrés durant 45 minutes.
Sortez-la et dégustez-la chaude ou froide accompagnée d'une petite salade.

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Déguster un vin comme un pro !
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Choisir le bon vin
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Faire sa liqueur de verveine
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Panacotta pâte à tartiner et poire
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Grenadins de veau, sauce aux airelles
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