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Terrine végétale : Haricots vert et carottes ÉTAPE 1 2 3 |
Marie-Barbara Schimmel Restauratrice A notre étoile, restaurant biologique Place Ollier 07 140 Les vans 06 21 16 35 31 |
| 1 - Préparation Pour réaliser votre terrine végétale il vous faudra : - 500 grammes de haricots vert - 3 ou 4 belles carottes - Un oignon - De l'estragon - 5 oeufs - De la crème fraiche - Du lait En premier lieu, pelez votre oignon, émincez-le et coupez-le finement. Déposez vos morceaux d'oignons dans une poêle pour les faire fondre durant 3 minutes. Incorporez ensuite les carottes et environ 300 ml d'eau. Laissez chauffer le tout à feu doux durant 2 minutes. Vue 2858 fois - Actuellement 1 réaction à ce savoir-faire. |
