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La soupe de poisson "façon grand-père" ÉTAPE 1 2 3 |
André SOUCHON |
| 3 - Servir la soupe de poisson Pour déguster votre soupe de poisson dans les règles de l'art , il vous faut préparer la rouille et les croûtons. Pour cela, mettez une cuillère à café de rouille dans un bol. Ajoutez-y une cuillère à soupe d'huile d'olive et remuez le tout. Incorporez ensuite à votre mayonnaise et touillez jusqu'à obtention d'une texture homogène. Préparez ensuite vos croûtons en les frottant avec une gousse d'ail. Enfin, pour servir votre soupe, déposez les croûtons dans votre assiette, recouvrez-les de rouille. Parsemez le tout avec du gruyère râpé et versez la soupe par dessus. Maintenant, il ne vous reste plus qu'à déguster entre amis! Bon appétit! Vue 3198 fois - Soyez le premier à réagir à ce savoir-faire. |
